мезета

Зимни коледно-новогодишни гозби ще къкрят два дни в село Чеканчево, общ. Елин Пелин, на 28 и 29 декември, съобщават Кулинарните фестивали на България, пише Телеграф бг.
Селото се намира на 40 км от София и в него традициите и рецептите на стари български гозби са живи. Кулинарният празник се казва „Осмянка и Покрекло от Черен ангел с майсторите Лъчо от Паелеря и Влади от Космос“.
По време на празника шеф-готвачите Лъчезар Лачев и Владислав Пенов ще покажат и гостят дошлите с ястия от свинско месо от породата „Черен ангел“ на свинекомплекс „Голямо Враново“.
ПородаПрасетата са от новата българска порода „Черен ангел“, създадена чрез кръстоска на източнобалканската свиня и дюрок. Тя съчетава качествата на традиционната българска свиня, която е добре позната със своето месо, богато на вкус и полезни съставки.
Гостите ще могат да се потопят в зимните кулинарни традиции на българите. Като се започне от обработката на закланото прасе, мине се пр..

Христо Стоичков не сяда на масата без месни продукти, а сред най-любимите му са кебапчета и кюфтета на скара. Легендата на родния футбол споделя своите предпочитания за различни храни и рецепти, разкривайки любовта си както към традиционните български ястия, така и испанските деликатеси.
За вечеря футболната звезда обикновено се наслаждава на лека салата с едро нарязани краставицаи, домати и меко сирене фета, последвана от сочен телешки стек. Когато става въпрос за любимо българско ястие, от дете той обича ориз, зеле и боб, подправен с повече зехтин и червен пипер.
Шеф майсторът вкъщи Както на терена, така и в приготвянето на пържолите у дома, Камата държи да поеме нещата в свои ръце, затова той е човекът, който приготвя скарата вкъщи. За гарнитура предпочита само домати и краставици, а тайната съставка, която държи да присъства, е олиото пиканте – ароматно и леко пикантно олио, което добавя дълбочина на вкуса към всяко ястие.
Доверието в лидераВсичките му любими продукти са част и от ..